Una tostada es una tortilla de maíz crujiente. 

Esto se logra secando las tortillas en el comal o al sol, o aunque también se puede lograr al freírlas. 

Actualmente este platillo en México es considerado como comida rápida debido a su fácil forma de ingerirse, su venta en lugares abiertos, y a veces por su elaboración en aceite.

Las tostadas son consideradas como un platillo típico mexicano ("antojito"), de igual manera en Guatemala, las cuales tienen como base la tortilla frita. 

Puede prepararse de maneras diversas y es por eso que es tan popular, pues cada individuo puede prepararlas a su propio gusto. 

Se sirven con otros ingredientes encima dependiendo del lugar o del estiló, como pueden ser: mariscos, pescado, frijoles, guacamole, pollo, lechuga, jitomate, queso, crema, y salsa entre otros más.

Tipos de preparación

Existen diferentes formas de preparar estos alimentos según el país y región, combinando preparaciones de vegetales, carne, mariscos, y otros ingredientes selectos de varias zonas de la república

Tostadas de tinga

La tinga de pollo o de res es muy usada para acompañar en tostadas, sobre todo en las regiones centrales del país. 

La tinga suele hacerse con jitomate, chile y cebolla, mientras que con toda la tostada se acompaña con diversos ingredientes.

Tostadas de frijoles

La base es la tortilla, son hechas en base de frijoles refritos untados por la tortilla con lo cual se acompañan otros diversos ingredientes para acompañar

Forma de comerse

Suelen comerse con las manos ya que la tortilla frita hace imposible el partirlas. 

Es muy común que se rompan por lo que es recomendable tener servilletas a la mano y estar dispuesto a mancharse un poco para disfrutar este platillo de la manera tradicional.

En Panda's Food se preparan de pata de res en escabeche o también pueden ser de pollo o carne de res, naturalmente con la fórmula casera magistral, es deliciosa y usted querrá con certeza llevarle un antojito a sus seres queridos.  

El molote forma parte de la gastronomía mexicana, en especial de los antojitos mexicanos,es una comida popular en algunos estados de México.

Es un platillo elaborado con una mezcla de masa de maíz nixtamalizada y puré de papas, los cuales se rellenan con carne (picadillo) carne deshebrada o algún otro guiso. 

Se fríen en abundante manteca o aceite.

El estado de Veracruz, también cuenta con las «misatecas», antojito que difiere del molote por su forma circular (hecha con dos tortillas encimadas) y por estar rellena de queso de hebra, queso amarillo y jamón.

Tipos de Molotes

Molotes de camarón,de chicharrón,de chorizo,de frijol y plátano,de flor de calabaza,de huitlacoche,de papa,de queso,de pollo,de sesos,de tinga de pollo, espaciales (únicos de Oaxaca), hawaiianos, huastecos, Oaxaqueños, Poblanos o Potosinos.

En Panda's Food el molote lleva tinga con carne de res o pollo, usted lo puede pedir relleno de varios ingredientes como papa hervida con queso o quesillo,salchicha,tostada,de pata de res, en escabeche,o pueden ser  también de pollo o carne de res, para chuparse los dedos.

Este antojito es una de las maneras más populares de comer plátano macho en México. 

Este sencillo platillo tiene un sabor sensacional ya que combina el sabor dulce del plátano macho con su propio sabor dorado y ahumado que se genera cuando se fríe. 

Cuando lo pruebe buscará acompañar más y más platillos Mexicanos con este delicioso antojito. 

*En México la tendencia del plátano macho es que solo se utiliza en las cocinas de algunas regiones de México. 

Es un ingrediente especialmente popular en los estados sureños como Veracruz, Tabasco, Chiapas y Oaxaca.

Los plátanos fritos se pueden servir como plato de entrada solos. 

También se pueden servir mezclados con arroz blanco , arroz rojo , camarones al mojo de ajo , arroz a la Mexicana o con algún otro platillo de su agrado. 

La otra opción es servirlos como guarnición de diversos platos fuertes, principalmente de platillos que llevan carne o mole.

En Panda's Food lo servimos con lechera, crema, mermelada, chispas de chocolate y el infaltable toque de la casa.

Las Chalupas son antojitos mexicanos de Puebla.

Las chalupas son un tipo de antojos que se consumen especialmente los fines de semana por las noches o como comida típica durante la Celebración de la Independencia de México el 16 de Septiembre.

En México se les puede encontrar en los puestos de antojitos, las chaluperías o las cenadurías en los estados como Hidalgo, Puebla, Estado de México, Ciudad de México, Guanajuato, etc.

Nosotros preparamos estas exquisitas delicias fritas con manteca de cerdo y salsa roja y verde con cebolla y carne de res desherbada y nuestra receta secreta.

Preparación

Existen diferentes tipos de chalupas dependiendo de la región. 

En el centro de México, las chalupas están preparadas a base de tortilla, papa, pollo, queso, salsa verde, lechuga, cebolla y rábanos. 

La tortilla se fríe en aceite caliente o manteca, se le agrega un poco de papa machacada, salsa verde cocida, lechuga picada finamente, pollo deshebrado, queso canasto y al final una ruedita de rábano. 

Las chalupas son generalmente pequeñas y son uno de los antojitos mexicanos populares.

En el estado de México las chalupas son una tortilla, salsa (verde o roja), carne (de res, pollo o cerdo) y le pones lo que le quieras agregar(crema, queso, cebolla o cilantro).

En el sur del país las chalupas están preparadas a base de tortilla, salsa (verde o roja), cebolla y carne (de res, pollo o cerdo). 

La tortilla se fríe en aceite caliente; casi siempre se sirven en porciones de cuatro o cinco.